*ГРИБалка*

Сказка про засолку грибов   Однажды в период заготовки грибов выработались для обоснования предлагаемого процесса консервирования и убеждения сторонников традиционных способов обработки грибов следующие исходные положения: 1.     Засолка грибов – это всего лишь термин, обозначающий приготовление

Сказка про сбор грибов   Однажды нам приходится задумываться, правильно мы собираем грибы, т.е. подходим ли мы к ним с нужной стороны, как гриб нужно срезать, и может быть, нужно выдернуть из почвы, каким способом положить его в корзину. Конечно, гриб – это добыча малоподвижная, он не убежит, и

Трутовик чешуйчатый.Плодовое тело. Мякоть мясистая, мягкая, позднее жесткая, губчатопробковая, крошащаяся. Трубочки белые или желтоватые. Споровый порошок белый. Шляпка. Шляпка 5-30 см в диаметре, 0,5-6 см толщиной, сначала округлая, затем почковидная или веерообразная, вдавленная у основания,

Кто и  как заготавливает на зиму, так , чтобы было вкусно? 

Грибная энциклопедия